Big Mutha Truckers 2 commence par la mise en garde à vue de Ma Jackson pour évasion fiscale. La seule façon pour elle de gagner sa cause est d'embaucher Cousin Jacob, le type juridique le plus «chic et bavard» de ce côté de Booger's Canyon. Les joueurs seront mis au défi de collecter les fonds nécessaires pour corrompre les jurés afin qu'ils relâchent Ma en camionnant, en échangeant, en faisant rouler et en faisant du commerce. La philosophie d'aller partout et à tout moment qui a été utilisée dans les Big Mutha Truckers d'origine sera étendue pour Big Mutha Truckers 2 avec des itinéraires supplémentaires, des raccourcis cachés et la possibilité de conduire de nombreux véhicules. Les joueurs ont la liberté de s'écarter de leur itinéraire et d'explorer les autoroutes et les routes secondaires vers la ville qu'ils décident de visiter. En outre, le processus de négociation sera extrêmement rationalisé, avec une plus grande concentration sur l'action sur route.

• Choisissez parmi 4 pilotes - Bobbie-Sue, Cletus, Earl et Rawkus - avec leurs propres compétences et rigs
• Transportez tout type de cargaison, des diamants aux porcs, pour gagner de l'argent
• Combattez les motards, évitez les chutes de pierres et devancez les flics tordus qui veulent une part de l'action
• Jetez votre poids - utilisez votre énorme véhicule à 18 roues pour découvrir de nouveaux itinéraires, des objets cachés et casser des voitures
• Personnalisez votre plate-forme avec les mises à niveau du garage